La Brasserie du Château

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La Brasserie du Château

La Brasserie du Château - Restaurant - Rueil-Malmaison

Une Cuisine Traditionnelle et des Plateaux de Fruits de Mer

Ancien Pavillon marquant l'entrée du Château de Napoléon Bonaparte, le bâtiment abrite aujourd'hui un restaurant de 200 places renouant avec la tradition des Grandes Brasseries, aux confortables banquettes et au décor soigné.

La Brasserie du Château vous offre une belle Carte Traditionnelle ainsi que de superbes Plateaux de Fruits de Mer.

Venez déguster nos Poissons (La Sole Meunière, le Filet de Bar Sauce Vierge, la Choucroute de la Mer Royale, le Duo de Gambas et Noix de Saint-Jacques ...), nos Viandes (Le Filet de Boeuf et sa sauce Poivre Vert, les Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne, la Belle Entrecôte de Boeuf, le Suprême de Pintade Fermier et son Jus Corsé...) sans oublier nos desserts comme l'Incontournable Profiterole du Chef, la Tarte au Citron Meringuée Revisitée, le Carpaccio d'Ananas Frais et son SorbetAnanas Rôti ou le Baba au Rhum, Chantilly et sa Glace Rhum-Raisins arrosé de Rhum Saint-James Ambré.

Un service attentif, une cuisine soignée à base de produits frais, une intarissable envie de satisfaire, telle est la devise de la Brasserie du Château.

Un lieu idéal pour se détendre et passer un agréable moment entre collègues, amis ou en famille.

MENU DE LA FÊTE DES MERES - DIMANCHE 26 MAI 2019 -

Du 06/05/2019 au 26/05/2019 de 12h00 à 15h00
Tarif : 55.00€

MENU à 55,00 Euros TTC par personne (hors boissons) comprenant 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au choix :

Les Entrées :
* 6 Huîtres Fines de Claires, Vinaigre à l'Echalote et Pain de Seigle
* Foie Gras de Canard du Périgord et son Chutney aux Mangues
* Duo de Carpaccio de Saumon et Noix de Saint-Jacques à l'Huile de Truffe
* Friture d'Eperlans et sa sauce Tartare Maison
* Burrata et Caviar d'Aubergine, Pousses de Roquette, Sauce Pistou
* Guacamole d'Avocat, Chair de Tourteau et Queues d'Ecrevisses


Les Plats :
* Filet de Boeuf, Sauce Poivre Vert, Gratin Dauphinois
* Rognons de Veau, Sauce Moutarde à l'Ancienne et sa Purée Maison
* Filet de Bar, Sauce Vierge et ses Légumes Croquants
* Côte de Veau Française, Jus Corsé, Ecrasé de Pommes de Terre aux Herbes
* Duo de Gambas et Noix de Saint-Jacques, Risotto au Pesto Rosso
* Choucroute de la Mer Royale au Beurre Blanc

Les Desserts :
* L'Incontournable Profiterole du Chef
* Baba au Rhum, Chantilly et Glace Rhum-Raisins
* Salade de Fruits Frais et son Sorbet Citron Vert
* La Tarte au Citron Meringuée Revisitée
* Tatin aux Pommes et son Pot de Crème Fraîche
* 3 Boules de Crèmes Glacées ou Sorbets

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi - Samedi

12h00 - 14h30 / 19h30 - 22h00

Dimanche

12h00 - 15h00