Réouverture Vendredi 19 Juin 2020 !!! Pensez à réserver...
La crise sanitaire engendrée par la pandémie du Covid 19 nous a contraints, comme tous les restaurants, à fermer nos portes. Notre offre se fera pour commencer à l'ardoise avec une carte beaucoup plus restreinte. Pour les amateurs de Fruits de Mer, il faudra encore être un peu patients et attendre la rentrée. Seules les Huîtres Fines de Claire n°3 seront proposées cet Eté.
Nous veillerons bien sûr au respect du protocole sanitaire afin de vous accueillir en toute sécurité. Sachez que nous avons hâte de vous retrouver et de partager à nouveau notre plaisir des bonnes choses.
Carte et Menus
Les Formules
Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 35 Euros TTC
Entrée - Plat - Dessert à 42 Euros TTC
Les Entrées
Saumon Gravlax, Rattes du Touquet, Crème à l'Aneth
6 Huîtres Fines de Claire N°3
Friture d'Eperlans et sa Sauce Tartare Maison
Guacamole d'Avocat, Chair de Tourteau et Queues d'Ecrevisses
Gaspacho de Tomates, Billes de Mozzarella et Dés d'Avocat
Les Plats
Pavé d'Espadon, Sauce Safran et sa Poêlée de Légumes
Faux-Filet Français, Sauce Echalotes, Pommes de Terre Sarladaises
Côte de Veau Française, Jus au Thym, Ecrasé de Pommes de Terre aux Herbes
Tartare de Boeuf Charolais Préparé, Frites Maison et Mesclun de Salade
Duo de Gambas et Noix de Saint-Jacques, Risotto au Pesto Rosso
Les Desserts
Salade de Fruits Frais
Granité à l'Orange, Suprêmes d'Orange et Billes de Pastèque
Pain Perdu, Pommes Caramélisées, Glace Yaourt
L'Incontournable Profiterole du Chef
Café, Déca ou Thé Gourmand du Château
Suppl. 2 Euros
3 Boules de Crèmes Glacées ou Sorbets
Le Côté Brasserie
Suggestions du Jour
La Belle Entrecôte de Boeuf, Sauce Béarnaise, Frites et Salade
Race Montbéliard
35,00€
La Côte de Boeuf
1 Kilo pour 2 personnes avec :
Ail Confit, Os à Moelle, Béarnaise ,Frites et Salade
70,00€
La Sole Meunière Française - Purée Maison
de 400 grs à 700 grs
9,00€les 100 g.
Tagliatelles à la Bolognaise
17,00€
Salade Caesar au Poulet
Poulet, Croûtons Aillés, Parmesan , Tomates Cerises, Salade Romaine, Oeuf Dur et Sauce Caesar
16,90€
Assiette de Crevettes Roses Bio de Madagascar
19,00€
Assiette de Jambon Ibérique de Cebo
Affinage 30 mois
17,00€
Menu Enfant
jusqu'à 12 ans.
Ce Menu est proposé toute l'année du mardi au samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi.
16,00€
Assiette de Saucisson Sec
Plat au Choix
Steack Haché de Salers - Frites Maison
ou
Cabillaud - Purée Maison
ou Tagliatelles à la Bolognaise
Glace 1 Boule au choix
1 Jus de Fruits (25 cl) ou 1 Vittel (25 cl) + Sirop
CS
DE
EL
EN
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JA
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